Ihastuttava Peroba Cafe

Kävimme viikko sitten sunnuntaina brunssilla aivan ihanassa Peroba Cafeessa. Kaunis punainen Villa Ylänne niminen rakennus sijaitsee Espoossa, Mäkkylän kylän ja Vallikallion kupeessa. Olin haaveillut viikonloppuisesta brunssista jo pidemmän aikaa ja nyt vihdoin ja viimein oli mahdollisuus toteuttaa tuo suunnitelma. Parempaa paikkaa ei olisi voinut valita!

Luulin jo navigaattorin taas kerran pettäneen meidät, mutta hieman piilosta, kerrostalojen takaa avautuu lopulta näkymä tähän valloittavaan paikkaan. Kaunis piha toivottaa vieraat tervetulleiksi ja sisältä kahvila on viihtyisä ja tunnelmallinen. Sisustus on raikas ja siinä on säilytetty kivasti vanhaa rakennuksen tyyliin sopien. Valoa tulvii sisään useista ikkunoista. Sunnuntaipäivän brunssiin sopien tunnelma oli mukavan kiireetön ja rento. Henkilökunta oli ystävällistä ja myös lapset otetaan täällä avosylin vastaan, kahvilasta löytyy syöttötuoleja, sekä vessasta hoitopöytä. Meillä oli bebe kaukalossa mukana, ja hän sai köllötellä siellä omalla tuolillaan rauhallisella paikalla (ehkäpä ensi kerralla pääsee jo herkkuihinkin käsiksi). Kahvilassa on arkisin tarjolla itsetehtyjen kahvilaherkkujen lisäksi lounasta, ja viikonloppuisin brunssi. Omasta kokemuksesta ainakin brunssi on todella suosittu, joten suosittelen pöytävarauksen tekemistä.

  

En ihmettele brunssin suosiota lainkaan, sillä se oli aivan äärettömän herkullinen! Kahvilan tuotteet tehdään itse omassa keittiössä, ja sen huomaa laadussa. Tarjolla oli laadukkaista tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa ja puhtaita raikkaita makuja. Brunssipöydästä löytyi muun muassa jogurttia, mysliä, salaatteja, oliiveja, mozzarellaa, suolakurkkuja, melonia, perunasalaattia, graavilohta, silliä, ilmakuivattua kinkkua, karjalanpiirakoita ja tuoretta leipää. Lämpiminä ruokina oli lihapullia, pekonia ja espanjalaista perunamunakasta. Makealta osastolta löytyi vielä pannukakkua, hedelmäsalaattia, pannacottaa, croissantteja ja hilloa, sekä paras kaikista, aivan superihania juustoja!

Herkuttelu silloin tällöin on enemmän kuin sallittua, jopa suotavaa. Tällaisissa paikoissa sen voi todellakin tehdä hyvillä mielin nautiskellen, ja syödä masun täyteen hyvää laadukasta ruokaa. Harvoin löytää ruokapaikkaa, jossa kaikki komponentit miljööstä viimeiseen leivänmuruun olisivat yhtä hyviä kuin täällä.

Brunssi maksaa aikuisilta 22 euroa (lapset 7-13 vuotta 10 e, 2-6 vuotta 3 e, alle 2 vuotiaat veloituksetta), ja on ehdottomasti jokaisen euron arvoinen! Ainoa huono puoli on, että vatsa täyttyy jossain vaiheessa, ja herkuttelu on pakko lopettaa.

Suosittelen enemmän kuin lämpimästi!

Sitruunaiset kookosmuffinssit

SAMSUNG CSC

Kevät on täällä! Tai ainakin se jo hieman kurkistelee oven takaa. Luonto herää talviuniltaan, pajunkissat ilmestyvät tienpientareille ja aurinko alkaa lämmittää. D-vitamiinivarastot täydentyvät ja ensimmäiset pisamat ilmaantuvat poskipäille.

Viime päivinä on ollut aivan ihanan keväistä, ja aurinkoiset säät ovat hellineet ja lellineet meitä oikein olan takaa. Rakastan aurinkoa ja saan siitä aivan valtavasti energiaa! Kuulun niihin ihmisiin, jotka tuntuvat välillä käyvän ikään kuin aurinkoenergialla. Aurinkoisena päivänä kaikki vain yksinkertaisesti näyttää niin paljon valoisammalta ja paremmalta, kuin pilven harmaudessa (paitsi likaiset ikkunat, heh). Mielikin voi paremmin ja ajatukset kirkastuvat.

IMG_20150315_181424B

Juhlistimme viikonloppuna kevättä ja terassikauden alkua herkullisella sunnuntaiaamun brunssilla, auringonpaisteesta nauttien. Perinteisten brunssiherkkujen seurana oli tarjolla myös sitruuna-kookosmuffinsseja. Muffinssit maistuvat raikkaan sitruunaisille ja saksanpähkinä tuo niihin mukavaa rousketta mukaan. 

Sitruunaiset kookosmuffinssit (10-12 kpl)
1 banaani
2 munaa
1 dl luomukaurahiutaleita
1 rkl intiaanisokeria (tai muuta makeutusta, esim. kookossokeria tai hunajaa)
2 dl riisi-kookosmaitoa (tai kaura- tai riisimaitoa)
4 rkl sitruunamehua (n. yhden sitruunan mehu)
1 dl kookosjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
4-5 saksanpähkinää rouhittuna
1 tl raastettua sitruunankuorta
kookoshiutaleita

Sekoita ensin banaani, munat, kaurahiutaleet ja inkkarisokeri sauvasekoittimella tasaiseksi, hieman vaahtoavaksi seokseksi. Lisää joukkoon loput raaka-aineet ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi muffinssivuokiin, ripottele päälle kookoshiutaleita ja paista 200 °C:ssa n. 25 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä. Muffinssit ovat parhaimmillaan jäähtyneinä, jolloin sitruunan raikkaus tulee parhaiten esille.

Aurinkoista alkuviikkoa! Annetaan auringonsäteiden nyt lämmittää, ehkä pääsemme niiden voimalla ensi viikon pakkastenkin yli.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC