Maidottomat marjakookosjäätelöt

image

Vihdoin, vihdoin on jädekausi avattu! Mielessä on vilissyt jos jonkinlaista ideaa siitä lähtien, kun viimeinkin sain hankittua kotiin jäätelöpuikkomuotit. Aloitin kokeilut marjaisilla kookosjäätelöillä. Lopputulos oli kivan kermainen ja aito marjan maku maistuu hyvin. Ja mikä parasta, jädet syntyvät helposti vain muutamasta raaka-aineesta ilman ylimääräistä sokeria. Täällä mummilassa ollessa pääsin taas hyödyntämään äitin pakkasen marjavarastoja (jotka ollaan muuten jo aika hyvin tuhottu) ja jäätelöihin pääsi mukaan mustikkaa, villivadelmaa ja puolukkaa.

Mustikkakookosjäätelöt (3 kpl)

1 dl kookoskermaa
1 dl mustikoita, tuore tai pakaste
muutamia villivadelmia

Sekoita sauvasekoittimella sekaisin mustikat ja kookoskerma. Lusikoi muotteihin lusikallinen kerrallaan ja lisää kerroksiin muutamia kokonaisia villivadelmia. Pakasta vähintään 2h.

Puolukkakookosjäätelöt (3 kpl)

1 dl kookoskermaa
1 dl puolukoita, tuore tai pakaste
1 tl hunajaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään sauvasekoittimella ja lusikoi jäätelömuotteihin. Pakasta vähintään 2h.

Itsetehdyt jäätelöt ovat kiva herkku lapsille kuumana kesäpäivänä. Sopivat tietysti ihan yhtä hyvin aikuisillekin, jos kaupan valmisjäätelöistä ei löydy erityisruokavalioihin sopivaa vaihtoehtoa, tai haluat vältellä ylimääräistä sokeria ja lisäaineita. Jos käytät itsepoimittuja marjoja, tulee näille jäätelöille hintaa kokonaiset 16,5 senttiä/kpl. Ei paha.

image

Kunhan pääsen takaisin kotiin mehustimeni ääreen, lähtee mehujäätelötehdas käyntiin. Niitä luvassa siis loppukesän ajaksi!

Aurinkoista hellepäivän jatkoa!

<3

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s