Jogurttikuppileivokset

wp-1458164841140.jpeg

Tein minille eilen välipalaksi hauskoja jogurttikipposia. Lopputulos oli niin älyttömän hyvä, että ne meinasivat vahingossa hävitä lautaselta meidän aikuisten suihin ihan pikavauhtia. Täyte saa makua raikkaasta appelsiinista ja koostumuksessa parasta on kivan rapsakka pohja. Leivokset sopisivat hyvin vaikka lasten synttäripöytään! Ja kuten jo mainitsinkin, maistuvat myös aikuisille.

Jogurttikuppileivokset (6 kpl)

Pohja:
1 banaani
1 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelijauhetta
1 reilu rkl maapähkinävoita
kookosöljyä tai voita vuoan voiteluun

Soseuta banaani ja sekoita joukkoon loput ainekset. Voitele metalliset muffinssivuoat kookosöljyllä tai voilla ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka pakkaseen noin 10 minuutiksi. Pakastaminen estää taikinan ”karkaamisen” reunoilta paistamisen aikana. Paista 180 °C:ssa 25 minuuttia, tai kunnes reunat ovat saaneet väriä. Anna jäähtyä ja irrota varovasti.

Täyte:
noin 1 dl maustamatonta jogurttia
puolikas banaani pilkottuna
puolikas appelsiini pilkottuna

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja lusikoi jäähtyneisiin kuppeihin. Maidottoman version saat helposti vaihtamalla jogurtin kaura-, soija- tai kookosjuguun.

wp-1458164833826.jpeg

<3

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s