Kesätunnelmia ja raikas minttukaakaosmoothie

Havahduin tänään sellaiseen tosiasiaan, että kesäkuu on kohta ohitse. Mitä ihmettä?! Kesäkuun viimeinen päivä, enkä ole vielä edes heittänyt talviturkkia, joka on normaalisti tippunut päältä jo toukokuun puolella. Jollain tavalla tuntuu, ettei kesä ole vielä kunnolla alkanutkaan ja kohta sen huomaakin jo menneen ohitse. Ei kiva. Johtunee kai osittain kylmästä alkukesästäkin, ettei kuluva kesä ole tuntunut vielä oikealta kesältä lainkaan. Onneksi lähipäivinä ollaan saatu taas nauttia hieman lämpimämmästä säästä, ja lisää pitäisi olla luvassa!

Joka vuosi ajan kuluminen yllättää, mutta nykyisin aika ei kulu, se vain yllättäen katoaa. Toisaalta välillä aina odottaa jotain tiettyä tapahtumaa ja toivookin ajan kuluvan, mutta seuraavassa hetkessä aika on hujahtanut ennätysvauhtia eteenpäin, ja yhtäkkiä huomaa kuukauden tai parin taas menneen. Ennen mammalomaa monet pelottelivat kovasti kotona tylsistymisestä ja seinien päälle kaatumisesta. Odottelen edelleen niitä tylsiä pitkiä päiviä, sillä tällä(kin) hetkellä päivät täyttyvät jos jonkinlaisesta puuhasta, eikä tunnit tunnu riittävän mihinkään.

Aurinkolahti – Suomen Riviera

Kesä on bloggailun kannalta hieman haastavaa aikaa, sillä kotona tulee oltua kohtalaisen vähän. Mikäli emme ole reissussa jossain päin Suomea tai maailmaa, niin lämpiminä päivinä kaiken liikenevän ajan haluaa viettää ystävien kanssa ulkona auringonsäteistä nauttien. Sisätiloissa koneella naputtelu ei ole silloin ihan ensimmäisenä mielessä. Illat meneekin sitten kotitöiden parissa ja pian onkin taas aika mennä nukkumaan. Minun on kuitenkin näin kesäisin ihan supervaikea mennä ajoissa nukkumaan, koska ulkona on lähes läpi yön niin valoisaa. Kun yömyöhään kukkumiseen yhdistetään aamulla klo 6 heräävä vauva, jää yöunet välillä melko vähiin. Aamuihin voi yrittää saada lisää boostia hyvällä aamupalalla ja parilla kupillisella kahvia. Jos ei kahvikaan saa silmiä auki, on tämä jo instan puolella vilahtanut raikas smoothie yksi varteenotettava keino saada itsensä edes jotenkin hereille. Sisältää myös kivasti energiaa, hyviä rasvoja, kalsiumia ja rautaa. Hyvä juoma myös hellepäivien viilentäjäksi!


Minttukaakaosmoothie (2 pientä annosta)

pari kourallista lehtikaalia
n. 2 dl pakastettua pinaattia (tai pari kourallista tuoretta)
puolikas avokado
reilusti mintunlehtiä
3 rkl kaakaovoita
1 rkl sitruunamehua
kylmää vettä

Heitä kaikki ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi. Lisää vettä sen mukaan, kuinka tuhtia tai juoksevaa smoothiesta haluat. Käytin pakastettua pinaattia, mutta voit hyvin käyttää myös tuoretta. Kaada lasiin ja nautiskele!

Blogissa on ollut hieman hiljaista lähiaikoina, pahoitteluni siitä. Olimme pari viikkoa euroopassa reissaamassa ja palasin viikko sitten kotiin. Kirjoittelen teille matkasta lisää, jahka saan käytyä kaiken kuvamateriaalin läpi.

Virkeää viikonjatkoa! <3

Kuukauden vinkki: Yoogaia – kotitreenarin pelastus

Tällä kertaa haluan vinkata teille nettipalvelu Yoogaiasta, joka valittiin vuoden 2014 liikuntatuotteeksi. Yoogaia on 2013 perustettu suomalainen nettipalvelu, jonka valikoimasta löytyy muun muassa jooga-, pilates, venyttely- ja kahvakuulatunteja.

Tuntien vaikeustaso vaihtelee ihan aloittelijasta jo harjaantuneeseen treenaajaan, joten kaikille löytyy varmasti jotakin. Voit helposti valita tunnin sen hetkisen tarpeesi ja mielentilasi mukaan – haluatko rauhoittua joogan tai venyttelyn parissa, vai haluatko tehdä rankempaa voimaharjoittelua. Tunneille voi osallistua joko livenä, tai voit katsoa tallenteen silloin kuin sinulle itsellesi parhaiten sopii. Kestoltaan harjoitukset ovat 15 minuutista tuntiin, joten jos on aika tiukalla, voi tehdä vaikka vain nopean treenin.

Itselleni palvelu on ollut ihan huippuhyvä nyt, kun olen ollut kotona vauvan kanssa ja salille on aika vaikea (= lähes mahdotonta) päästä käymään. En myöskään halua maksaa useita kymmeniä euroja salijäsenyydestä, jota ehtisin käyttämään hyvällä tuurilla pari kertaa kuukaudessa. Yoogaiasta saa vuodeksi rajattoman määrän treenejä parin-kolmen kuukauden salijäsenyyden hinnalla, joten palvelu on myös todella edullinen! Raskauden jäljiltä kehoa ja lihaksia oli hyvä herätellä henkiin rauhallisemmalla joogalla ja nyt kesäkuntoa metsästäessä olen tehnyt enemmän muun muassa corea ja kahvakuulaa.

Kuvassa treenikaverini, 10 ja 8 kilon kuulat.

Palvelu sopii niille, jotka haluavat treenata kotona, mutta tarvitsevat siihen hieman tsemppiä ja ohjausta. Niille, joille salille lähteminen on treenaamisessa se suurin kynnys. Vaikka virtuaalitunnin aikana kotona voisi laiskotella niin paljon kuin haluaa, niin jotenkin siinä silti saa paremmin itsestään irti, kuin yksin tehdessä. Eikä halua antaa periksi, vaikka olisikin jo ihan puhki. Mikä parasta, sinun ei tarvitse itse miettiä sarjoja, taukoja tai liikkeitä, joku kertoo ne sinulle valmiiksi.

Sivustolle taitaa olla lähes jatkuvasti maksuttomia kokeiluviikkoja, joten kannattaa ehdottomasti käydä tutustumassa!

Mausteista kookoskanaa kaurahelmien kera

Kermainen kanakastike on varmasti yksi tavallisimmista kotiruoista. Se on helppoa ja nopeaa, ja siitä saa helposti muunneltua useita eri variaatioita maustamisella ja lisuikkeilla. Meillä syötiin tällä viikolla itämaisittain maustettua kookoskanaa kaurahelmien kera. Helppoa, nopeaa ja superherkullista. Toisinaan on kiva syödä tosi simppeliä ruokaa ja puhtaita makuja, mutta taas toisinaan tykkään, että ruoassa on kunnolla ytyä. Pidänkin kovasti intialaisesta, nepalilaisesta ja thaimaalaisesta makumaailmasta niiden vahvan mausteisuuden vuoksi.

Pyrin nykyisin tekemään ruokaa samalla kertaa koko perheelle ja senpä vuoksi otin tästäkin ruoasta ennen maustamista vauvalle oman annoksensa sivuun. Mikäli teet ruokaa vain aikuisille, voit freesata mausteet sipulien kanssa öljyssä heti alussa, silloin niistä irtoaa parhaiten makua. Lisukkeena oli tällä kertaa luomukaurahelmiä eli kokonaisia kuorittuja kauranjyviä, joissa ravintoaineet ovat tallessa jyvän sisällä. Kaurahelmiä voi käyttää riisin tapaan ja niistä saa kivaa vaihtelua ainaiseen kanariisisettiin. Lisukkeena kaura on riisiä proteiinipitoisempi, sisältää enemmän hyviä rasvahappoja ja vitamiineja, mutta vähemmän hiilihydraatteja. Kaurahelmet myös valmistuvat nopeasti, ja voitkin laittaa kastikkeen ja kauran samaan aikaan tulille.


Kookoskanaa kaurahelmillä (2-3 annosta)

300g kananpojan filesuikaleita
1 sipuli
ananasta
400ml kookosmaitoa
pari kynttä valkosipulia
1-2 kuivattua chiliä (tai tuoretta)
1-2 tl juustokuminaa
1 tl intialaista mausteseosta
paprikajauhetta
suolaa
tuoretta korianteria
kookosöljyä paistamiseen

2 dl luomukaurahelmiä
5 dl vettä
suolaa

Kypsennä kanat keskilämmöllä kookosöljyssä (älä käristä!), lisää sipuli, valkosipuli ja ananakset ja kuullota kypsäksi. Lisää kookosmaito ja hauduttele miedolla lämmöllä noin 10 min. Ota tässä vaiheessa annos sivuun, jos tarjoat ruokaa perheen pienimmille. Lisää loppuun kastikkeeseen mausteet ja anna vielä hautua hetki herkulliseksi. Lisää lopuksi korianterisilppu mukaan. Lapsillekin voi hyvin lisätä muita mausteita chiliä ja suolaa lukuun ottamatta, jos he ovat jo tottuneet hieman vahvempiin makuihin. Kannattaa kuitenkin tarkistaa, ettei mausteseokset sisällä suolaa.

Lisuketta varten kiehauta vesi ja lisää joukkoon kaurahelmet. Keittele kannen alla miedolla lämmöllä kunnes vesi on imeytynyt kauraan, noin 10-15 minuuttia. Koostumus saa olla kuitenkin vielä irtonainen, ettei kaurasta tule liian puuromaista. Mausta ripauksella suolaa.

Vauva sai syödä annoksensa itse,
kaurahelmien kanssa autoin vähän lusikalla. Jos keität puuromaisemman lisukkeen, menee se varmasti sorminkin. Pitkulaiset kanapalat on helppo syödä sormin ja ne hävisivätkin parempiin suihin ihan pikavauhtia. Näytti siis maistuvan myös testiryhmäläiselle aika hyvin.

Aurinkoista sunnuntaita! <3

Ihastuttava Peroba Cafe

Kävimme viikko sitten sunnuntaina brunssilla aivan ihanassa Peroba Cafeessa. Kaunis punainen Villa Ylänne niminen rakennus sijaitsee Espoossa, Mäkkylän kylän ja Vallikallion kupeessa. Olin haaveillut viikonloppuisesta brunssista jo pidemmän aikaa ja nyt vihdoin ja viimein oli mahdollisuus toteuttaa tuo suunnitelma. Parempaa paikkaa ei olisi voinut valita!

Luulin jo navigaattorin taas kerran pettäneen meidät, mutta hieman piilosta, kerrostalojen takaa avautuu lopulta näkymä tähän valloittavaan paikkaan. Kaunis piha toivottaa vieraat tervetulleiksi ja sisältä kahvila on viihtyisä ja tunnelmallinen. Sisustus on raikas ja siinä on säilytetty kivasti vanhaa rakennuksen tyyliin sopien. Valoa tulvii sisään useista ikkunoista. Sunnuntaipäivän brunssiin sopien tunnelma oli mukavan kiireetön ja rento. Henkilökunta oli ystävällistä ja myös lapset otetaan täällä avosylin vastaan, kahvilasta löytyy syöttötuoleja, sekä vessasta hoitopöytä. Meillä oli bebe kaukalossa mukana, ja hän sai köllötellä siellä omalla tuolillaan rauhallisella paikalla (ehkäpä ensi kerralla pääsee jo herkkuihinkin käsiksi). Kahvilassa on arkisin tarjolla itsetehtyjen kahvilaherkkujen lisäksi lounasta, ja viikonloppuisin brunssi. Omasta kokemuksesta ainakin brunssi on todella suosittu, joten suosittelen pöytävarauksen tekemistä.

  

En ihmettele brunssin suosiota lainkaan, sillä se oli aivan äärettömän herkullinen! Kahvilan tuotteet tehdään itse omassa keittiössä, ja sen huomaa laadussa. Tarjolla oli laadukkaista tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa ja puhtaita raikkaita makuja. Brunssipöydästä löytyi muun muassa jogurttia, mysliä, salaatteja, oliiveja, mozzarellaa, suolakurkkuja, melonia, perunasalaattia, graavilohta, silliä, ilmakuivattua kinkkua, karjalanpiirakoita ja tuoretta leipää. Lämpiminä ruokina oli lihapullia, pekonia ja espanjalaista perunamunakasta. Makealta osastolta löytyi vielä pannukakkua, hedelmäsalaattia, pannacottaa, croissantteja ja hilloa, sekä paras kaikista, aivan superihania juustoja!

Herkuttelu silloin tällöin on enemmän kuin sallittua, jopa suotavaa. Tällaisissa paikoissa sen voi todellakin tehdä hyvillä mielin nautiskellen, ja syödä masun täyteen hyvää laadukasta ruokaa. Harvoin löytää ruokapaikkaa, jossa kaikki komponentit miljööstä viimeiseen leivänmuruun olisivat yhtä hyviä kuin täällä.

Brunssi maksaa aikuisilta 22 euroa (lapset 7-13 vuotta 10 e, 2-6 vuotta 3 e, alle 2 vuotiaat veloituksetta), ja on ehdottomasti jokaisen euron arvoinen! Ainoa huono puoli on, että vatsa täyttyy jossain vaiheessa, ja herkuttelu on pakko lopettaa.

Suosittelen enemmän kuin lämpimästi!